Salmón salvaje con adobo

Esta receta la vi ayer mismo en el blog de mi queridísima amiga Maria Alonso de REBAÑAR HASTA ACABAR, por lo tanto se la dedico a ella. Simplemente, me encantó así que como tenía salmón en el congelador no he tardado en hacerlo. Es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

2 cortadas de salmón (ella puso salvaje)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
4 cucharadas de zumo de limon
2 dientes de ajo muy picados
sal
Romero picado
Pimienta molida


Elaboración:

Mezclar en el mortero el aceite, el zumo de limón, los dientes de ajo, la sal y el romero.
Poner el salmón en una fuente y echar el contenido del mortero sobre el salmón. A continuación ponemos un poquito de pimienta. (Yo le puse muy poca, ya que con el ajo para mi era suficiente)
Dejar macerar unas 2 horas.

Hacer a la plancha y listo.

María lo preparó con unas patatas panaderas y unos esparraguitos trigueros que tenían también una pintaza,mmmmmm.