martes, 7 de diciembre de 2010

Galletas navideñas de naranja

Esta receta de galletas la he adaptado a mis gustos, pero la idea original la saqué del blog de Damian de PASTA DE AZUCAR. Pasaros por su blog si no lo conocéis porque tiene unas recetas dulces muy ricas.

Ingredientes:

210 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
140 gr de azúcar glassé
1 yema de huevo
300 gr de harina
1 pizca de sal
1 naranja


Eelaboración:

Primero rallamos la corteza de la naranja y reservamos.
En un molde juntamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que se mezclen bien los ingredientes. A continuación incorporamos la yemma un poco batida y removemos. En este momento se añade la ralladura de naranja y se integra con la mezcla anterior.
Vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada (a la que previamente le habíamos añadido la pizca de sal) y vamos formando la masa hasta que no se pegue a los dedos.
Enrollamos la masa en papel film y lo metemos unos 35 minutos a la nevera para que endurezca un poco y lo podamos trabajar bien.
A los 35 minutos sacamos la masa de la nevera , extendemos con un rodillo y cortamos la masa en la forma deseada. Colocamos las figuras de masa en una bendeja para horno y horneamos 11-12 minutos a 180ºC.
Como ya se acercan las Navidades, he hecho las galletas en forma de árbol de Navidad.


A una parte de las galletas les puse un poco de chocolate por encima. Símplemente se deshace un poco de chocolate para fundir en el microondas, se remueve bien y con una cucharita se les echa un poco de salsa de chocolate por encima a las galletas.. Dejar enfriar y listo.




Hice unas con unos lacasitos, que le daban aspecto de árbol de Navidad con bolas de colores. A mi hija le hicieron mucha ilusión.

17 comentarios:

  1. Te han quedado geniales, qué galletas más ricas. Besos.

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  2. Perfectas Mayda.
    Deben estar riquísimas, tienen toda la pinta.
    Un besín

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  3. Ohhh!!! le ha nevado chocolate, asi si que me como yo unas cuantas de estas.

    Un beso
    Afri

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  4. Te han quedado geniales Mayda!!!! ainssss que ganas de llevármelas toasssss!!!! jajajjaa!!!!


    ;-)

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  5. Mayda, no veo las fotos, igual es problema de mi ordenador, tienen que estar buenísimas solo de ver a receta ya me las imagino.
    un beso

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  6. Me han encantado guapa! La de los lacasitos son ideales para los peques! Igual les hago a mis sobrinos jeje.
    Besos

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  7. que galletitas mas chulas y ricas,tienes un blog muy interesante,besos

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  8. que ricassssssssss me comia yo unas pokitas jiji muackkk

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  9. Me llevo unas cuantas!!....esas galletas con chocolate me dijeron que me las llevara para el desayuno!!....riquisimas!!......Abrazotes, Marcela

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  10. Que monas te han quedado. Y con el chocolate muy cucas. Me anoto la receta y así voy variando, además estas están ricas ricas...las hueloooo!!! mmmmmmm
    Besotes!

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  11. Con naranja han de estar muy sabrosas y te han quedado muy bonitas adornadas con el chocolate o con Lacasitos de colores.
    Besos.

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  12. que no habia visto estas galleta son preiosas a la par que deliciosas las he probado sin naranja pero así de mantequilla y me chiflan. yo tamiben tengo esos pinos quiero usarlos yaaaa jaajaj besos

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  13. Mayda qué monas y qué ricas tienen que estar, me han encantado!!!
    Al verlas me he acordado que tengo pendiente utilizar la maravillosa pistola de hacer galletitas, que ahí la tengo adornando el cajón, jejej!!!
    Un besito guapetona.

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  14. Que buenas esas galletitas con chocolate aysssss....
    besinos

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  15. Muchas gracias a todos por los comentarios. Las galletas estaban muy buenas, pero la decoración no tiene nada que ver con esas galletas tan maravillosas que se ve en otros blogs. Un beso a tod@s.

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  16. Mayda te han quedado muy monas y seguro que están muy ricas.
    Un abrazo.

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