Mi simulacro de cupcake

El domingo pasado fué el cumple de mi padre. Como ahora estoy tan metida en este mundillo que me encanta, me pasé toooooodaaaaaa la semana pasada buscando una tarta para la ocasión. Creo que tenía anotados en mi lista de pendientes 40 o 50 tartas y pasteles y los ví todos. A mi padre no le gusta para nada el queso (con lo que me gusta a mi por Diosss). Por lo tanto se limitaba la búsqueda un pelín, pero bueno. El viernes tenía un poco más claro el tema y como por la tarde estuve muy liada, pensé: La hago mañana sábado tranquilamente y sin prisas, total, como es para el domingo.... . Pues bien, el viernes noche me acosté bastante tarde, (por motivos de trabajo), el sábado me levanté tarde y con una jaqueca que pensaba que me moría. Y prometo que no bebí más que un vasito de agua, no penséis mal. Así que al traste mi idea de tarta bonita y espectacular para la ocasión. Hice una tarta de chocolate con base de galletas que estaba muy buena. No tengo fotos porque no me llevé la cámara, pero la receta la saqué del blog COMER GUAPAMENTE. Es la tarta de chocolate "mágica". Buenísima.

Como me quedé con ganas de hacer algo especial, me puse a tastear por la tarde en la cocina. Hice un bizcocho de yogur muy rico, pero al desmoldarlo, se me partió en varios trozos. Este finde no ha sido el mio. Así que pensé: ¿Que hago yo con esto? Pues hice una buttercream de café, corté el bizcocho en varias láminas y le puse el buttercream en medio. Hice mis primeras piruetas con la manga pastelera y voilá.

MI SIMULACRO DE CUPCAKE

Hice otra versión un poquito más grande.

De sabor delicioso, igualitos a los "moka patekes" que me comía de pequeña en Bélgica. Prometo seguir practicando.