viernes, 26 de noviembre de 2010

Pan de leche

El otro día me quedé sin pan para las meriendas de los peques, así que me puse a buscar por el ciberespacio y me encontré con esta receta de pan de leche que está muy rica. Para más bien dulce (la receta no lleva sal), pero me ha gustado mucho lo blandito que se queda y lo tierno que está. La próxima vez le pondré una chispita de sal a ver que tal. La receta la encontré en la web de RECETAS DIARIAS.

Ingredientes:

500 gr de harina
250 gr de leche
50 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
1 nuez de levadura prensada))
1 huevo

Elaboración:

Hacer un volcán en el harina y ponerle la leche templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura.
Trabajar la masa poco a poco e ir amasando hasta que deje de estar pegajoso.
Dejar reposar 30 minutos. Dividir en piezas de 50 gr. más o menos y le damos la forma deseada.
Pintar la superficie con mezcla de agua y huevo y dejar 1 hora en un lugar templado (a 50ºC)
Pasado este tiempo horneamos durante 15-20 minutos a 220 ºC.
Cuando se vayan a sacar del horno, se vuelven a pintar.

14 comentarios:

  1. Ummmmmmm de lujoooooo y ricoooooos ricooooos me llevo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  2. woow Mayda!!!! para una meriendilla, lo mejor de lo mejor!!! te han quedado chulísimos!!!! me llevo uno!!!

    que pases un gran finde amiga!!!

    ;-)

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  3. Abrélos por la mitad, rellenalos de nocilla y me como diez jajajajaja

    Muacks feliz fin de semana, guapa :)

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  4. Deliciosos.
    Bienvenida a La Cocina de mi Casa.

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  5. Buenísimos como todo lo que haces.
    Me encanta venir por aquí. Eres igualita a una amiga mía!! veo tu foto y me parece que la veo a ella.
    Qué cosas...
    Un besín

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  6. Son como las medias noches, ricas con lo que les pongas dentro.
    Besos.

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  7. Pan de leche, qué rico y los tuyos tienen muy buena pinta! felicitaciones1
    Cariños y que pases un lindo fin de semana

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  8. Que rico te ha quedado este pan.

    Besos

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  9. como me gustan estos panes , a cualquier hora del día es bueno comerlos
    mil besosssss

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  10. Encantada con tu blog!! Un saludo y gracias por seguirme.

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  11. Hola Mayda!!! Yo no tengo la escusa de quedarme sin pan, simplemente el domingo me cierran la panaderia de al lado de casa y me da muchisima pereza tener que andar 10 minutos hasta la otra. Así que cada domingo pruebo un pan diferente. me apunto tu receta para un domingo de estos...
    Felicidades, se ve un pan exquisito.

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  12. Hace tiempo que persigo la ilusión de saber hacer muchos panes distintos como para presentar una bandeja expectacular llena de panecillos de muchos tipos. Me llevo este para que sea uno de ellos.
    bsts. maite

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  13. Yo he hecho en varias ocasiones el pan de leche y la verdad que queda muy rico y esponjoso.

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