domingo, 14 de noviembre de 2010

Tarta frutas del bosque

El martes pasado fué el cumple de mi niño. 9 añazos. Se me está haciendo un hombrecito. Cómo se pasa el tiempo.... Lo hemos celebrado este fin de semana.  FELICIDADES PATRICK.


Cómo no, el quería su TARTA DE 3 CHOCOLATES. Le encanta, se podría comer media tarta en 2 sentadas. Por supuesto que se la hice.


Pero también hice una que me dejó prendada. Lo vi en el blog de Naty de DELICIOSOS SABORES. Pasaros por su blog que tiene un montón de recetas a cual más buena. Esta la tenía que hacer si o si. El resultado ha sido espectacular. Exito total. A todos les ha encantado y desde luego que volveré a hacerla.

Ingredientes:
Para la tarta:

600 gr queso (tipo philadelphia)
6 yogures de frutas del bosque
6 huevos
300 gr de azúcar
1 c.s.de zumo de limón
100 gr. de harina
150 gr de frutos del bosque (yo usé deshidratados)
Mantequilla

Para la coberturra:

50 gr de mermelada de frutas del bosque
3 o 4 hojas de gelatina
1 c.s. de agua


Elaboración:

La tarta:

- Calentar 1 taza de agua 1 minuto al microondas y meter las frutas dentro.
- En 1 bol poner los huevos con el azúcar y batir con varillas eléctricas hasta que aumenten su volumen.
- Agregar el zumo de limón, los yogur y volver a batir hasta unir el conjunto.
- Añadir el queso, batir de nuevo hasta que quede líquido e ir incorporando poco a poco la harina hasta obtener una crema fría.
- Engrasar el molde y verter la masa en el.
- Escurrir las frutas,  rebozarlas en un platito con harina y añadirlas a la masa anterior, repartiendo y hundiendolas un poquito.
- Meter en el horno a 180 ºC durante 45 minutos o hasta que al pincharle un tenedor salga seco.
- Dejamos enfriar encima de una rejilla

La cobertura:

- Poner las hojas de gelatina a hidratar  en agua fría unos 10 minutos.
- En 1 taza poner la mermelada junto con la cucharada de agua y ponemos en el microondas 30 segundos a máxima potencia
- Escurrir biuen la gelatina y añadir a la mermelada caliente, removiendo muy bien hasta que se disuelva del todo.
- Pintar toda la superficie hasta que quede bien cubierta.
- Dejar enfriar en la nevera por lo menos durante 4 horas. Yo la hice de un día para otro y quedó perfecta.


12 comentarios:

  1. Felicidades a tu hombrecito.
    Las tartas geniales las dos.
    Besos.

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  2. Felicidades para Patrick!!!!! 9 añazosssss, quien pudiera volver ahí!!!! jejejej!!!! no me extraña que le guste tanto esa 3 chocolates!!! está que se sale la tartita!!!

    que tengas una fantástica semana Mayda!

    ;-)

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  3. Se ven deliciosas ambas tortas!!....felicidades a Patrick....y a ti por estas maravillas!!....Abrazotes, Marcela

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  4. Muchas felicidades para tu hijo, y para ti por hacerle esta tarta tan deliciosa, el chocolate triunfa allá donde vaya.

    Un beso
    Afri

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  5. Felicidades para tu pequeeee!!.
    Ainss quien me diera 9 años y saber lo que sé ahora jajajaja.
    Espero que se lo pasaran bien los crios, desde luego con las tartas no tendria queja eh, porque se ven espectaculares las dos.

    Muackss

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  6. ME QUEDO CON LAS 2...o hay que elegir?

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  7. Felicidades a Patrick por sus 9añazos, y a ti por esas tartas tan ricas que has preparado, seguro que fueron un exito.
    Un besin

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  8. Felicidades para tu hijo. Contento estaría con ese pedazo de tarta de tres chocolates, que además quedo chulísima. Y la de queso muy buena también, tengo un montón de recetas de tartas de queso, pero está no la tenía.
    Besitos…

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  9. Hola!! Muchas gracias por ese comentario y por ser mi 1ª seguidora! Me hace mucha ilusión de verdad! Felicidades a tu niño!! Las 2 tartas riquisimas! Y a mi me pasa como a Patrick, me encanta las 3 chocolates!!
    Un besito y ahora yo tambien te sigo!

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  10. holaaa felicidades al niño .)

    y a ti claro pq te ha quedado la tarta de diez o mas! que suerte tiene de tener una madre tan artista!!!

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  11. Felicidades a tu hombrecito.
    Las tartas seguro que estaban estupendas con esa pinta.
    Un abrazo.

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