sábado, 20 de noviembre de 2010

Trufas de choco-almendra

Un día vi  en un programa de televisión una receta que me encantó. "Croquetas de chocolate". Me gustó mucho y en cuanto he podido he intentado hacerlas. No se dónde he fallado, pero cuando intentaba freir las "croquetas" se deshacían y al final se han convertido en unas deliciosas trufas de almendra.

Ingredientes:

250 ml leche condensada                                                                 
2 huevos
100 gr almendra picada
250 gr. chocolate para postres
25 gr. maicena
agua
fideos de chocolate

Elaboración:

Trocear el chocolate y ponerlo junto con la leche condensada en una cazuela hasta que se deshaga el chocolate. Añadir los 2 huevos y remover muy bien. Añadir también la almendra picada. Deshacer los 25 gr de maicena en un poquito de agua y añadirlo a la mezcla anterior. Removerlo todo muy bien y dejar que se endurezca en la nevera. (mínimo 6 horas).
Sacar de la nevera, hacer bolitas y rebozar en fideos de chocolate.
Con esta receta participo en el concurso  de Carolina de CHE QUE BO.



 

12 comentarios:

  1. Estas trufas triunfan en casa, anda que no nos gustan ni nada. Buenisimas, cielo.

    besitos y suerte

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  2. Para no ser la cocina tu fuerte, te han quedado de vicio!!!Así que yo cambiaría el subtítulo del blog ya!!Que tengas mucha suerte.
    Te dejo aquí el link de mi blog: Besitos!!!:
    http://gozoaetagazia.blogspot.com/

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  3. Suerte en el concurso!!!
    Unas trufas de lujo.
    Una vez hice una receta de un turrón y me pasó como a ti, no endurecía, no iba a tirarlo, acabo también hecho trufas.
    Besos y gracias por contestarme ayer en mi blog también.

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  4. Te quedaron de lujo, ademas son muy ricas, te deseo mucha suerte en el concurso.
    Un besin

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  5. Mayda,gracias por visitarme,eres un sol,y gracias por quedarte en mi cocina¡¡¡
    esta receta me ha encantado y me va venir bien para estas navidades,
    un besote enorme wuapa.

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  6. Que ricas y sencillas me llevo un par para catarlas.
    besoss guapaaaaa

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  7. hola!!gracias por tu comentario,me llevo un par de trufitas y me quedo por aqui un ratito,ya tienes una seguidora mas.

    un beso y feliz semana

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  8. Suerte en el concurso.
    El aspecto es magnífico.
    Un beso!

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  9. gracias por hacerte seguidora wapa menudas trufas suerte en el concurso besitosss

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  10. deliciosas, que ganas de probar una, tienen que estar muy ricas. Me llevo la receta y me quedo aqui contigo un ratito más, a ver todas estas cosas tan ricas!!
    bsts. maite

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  11. Ayyyyy mi debilidad son las trufas!!!! me llevo unas para el camino
    mucha suerte
    loli

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  12. Pues te han quedado las trufas de vicio, vaya tentación. Suerte en el concurso.
    Besitos…

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