lunes, 18 de abril de 2011

Guacamole a mi manera

Holaaaaa, aquí os dejo una receta de salsita guacamole hecha un poco a ojo.
En casa nos gusta mucho la salsa guacamole. Siempre tengo algún bote en casa, pero en esta ocasión lo hice yo casero y más o menos a ojo. A mi marido y a mi nos ha encantado, a mi hijo menos. Dice que prefiere el de bote. Pero bueno, para gustos los colores.

Ingredientes:

1 aguacate
2 dientes de ajo
1/2 guindilla
1 trocito de pimiento rojo (Yo le puse muy poquito)
1 tomate pequeño
Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

Se pela y se deshuesa el aguacate. Lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos los 2 dientes de ajo, el tomate pelado y sin pepitas,  la media guindilla y el trocito de pimiento y lo trituramos todo bien.
Añadimos sal, aceite y vinagre al gusto ylisto. Para que se mantenga, añado el hueso del aguacate al tarro donde lo vaya a guardar.